Lead Pastry Chef

CV Pratama Wardhana, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Pontianak, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, mengembangkan menu baru, dan memastikan kualitas produk kami tetap tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mendengar Anda!

Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, menciptakan menu inovatif, dan memastikan standar kualitas tertinggi. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas produk dan konsistensi dalam setiap pembuatan pastry.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melakukan penilaian kualitas secara berkala dan memberikan umpan balik kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu kami.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.
• Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang pastry (kegiatan wajib).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik dan alat dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi konsumen terkini.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait