(Hybrid) Sous Chef

PT Giri Cipta · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
PT Giri Cipta sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan aman.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan dan higiene.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, HACCP Food Safety, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di lokasi).

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKeamanan makananKualitas makananPengelolaan operasional dapurKerja timKerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait